2017

2016

2015

Årets Sill

Årets Sill är en premiumsill som varje år utses av en namnkunnig jury. En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss.

 

Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang Salt & Sill på Klädesholmen och Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar. Salt & Sills köksmästare skapar varje år fyra moderna sillinläggningar till Årets Sill. Inläggningarna presenteras sedan för en expertjury som slutligen utser Årets Sill.

Årets Sill 2017 – En blivande svensk klassiker

Årets Sill_2017För nionde året i rad lanseras Årets Sill. I år har man lyft fram producenterna och sillmästarens favorit från tidigare års nominerade smaker. Årets Sill 2017 är en O.P.Anderson kryddad sill med klassiska smaker av den anrika akvaviten O.P Anderson. Kryddningen i sillen består bland annat av kummin, anis och apelsin och ger den klassiska löksillen ett modernt lyft.

Sillens dag

Inget kan väl vara bättre än att fira en av våra äldsta mattraditioner, att äta sill, på Sveriges nationaldag den 6 juni. I år var det sjätte året som Sillens Dag arrangerades och det blev en folkfest med sillunch på hamnpiren, lokal marknad, inläggning av egen midsommarsill, musik och kulturvandring.

 

  • Sillens Dag och Årets Sill skänker 135.590 kronor till Sjöräddningssällskapet

    Ur pressarkivet:

    ”Sol i Bohuslän, kan det bli vackrare?” Så inledde Gun Alexandersson Malm, Tjörns Kommun, sitt invigningstal på Klädesholmen då Sillens Dag gick av stapeln för tionde året i rad. Solen stod högt på himlen och det blåste en aningen frisk bris medan besökarna strömmade in över bron till ön på Tjörns västra sida.
    Den 6 juni firades tidigare som Svenska flaggans dag. Dagen fick 1983 statusen nationaldag och sedan 2005 är den också en helgdag. På Klädesholmen har man lyft högtiden en nivå ytterligare genom att fira Sillens Dag den 6 juni, som starten på sommaren.

    Till Press & Nyheter