2013

2012

2011

Årets Sill

Årets Sill är en premiumsill som varje år utses av en namnkunnig jury. En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss.

 

Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang Salt & Sill på Klädesholmen och Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar. Salt & Sills köksmästare skapar varje år fyra moderna sillinläggningar till Årets Sill. Inläggningarna presenteras sedan för en expertjury som slutligen utser Årets Sill.

Jury 2014

I Årets Sill-juryn 2014, som samlades på Klädesholmen, ingick förutom Peter Harryson, den prisbelönte krögaren Håkan Thörnström, gastronomen och tv-profilen Edward Blom, vinnaren av Sveriges mästerkock 2012 Sigrid Bárány, vinnaren av Grillmästarna 2013 Andreas Mattiasson samt Sjöräddningssällskapets Cia Sjöstedt.

Sillens dag

Inget kan väl vara bättre än att fira en av våra äldsta mattraditioner, att äta sill, på Sveriges nationaldag den 6 juni. I år var det sjätte året som Sillens Dag arrangerades och det blev en folkfest med sillunch på hamnpiren, lokal marknad, besök i sillfabriken, musik och kulturvandring.

 

En av huvudpunkterna under Sillens Dag var presentationen och premiären av Årets Sill 2013, Bacon och pepparrot. Efter att juryordförande Peter Harryson gjort detta lämnade han över en check på 122 750 kronor till Sjöräddningssällskapets kommunikationschef Elisabeth Jansson Strömberg. Detta var resultatet av försäljningen av Årets Sill 2012 samt försäljningen under Sillens Dag 2012. I år såldes 1710 silltallrikar under dagen vilket ger än ännu större summa pengar till Sjöräddningssällskapet nästa år.

 

  • Över 120 000 kronor till Sjöräddningssällskapet på Sillens Dag – Leif Mannerström utsedd till Årets Sill-stipendiat

    Nationaldag och Sillens Dag. Besökarna strömmade till i tusental till Klädesholmen för att äta och köpa nysläppta Årets Sill 2013 – ”Bacon och pepparrot”, njuta av underhållning och delta i olika aktiviteter.

    Försäljningen under Sillens Dag i fjol och av Årets Sill 2012 gav sammanlagt 122 750 viktiga kronor till Sjöräddningssällskapets verksamhet. Den symboliska checken överlämnades av Årets Sill-juryns ständige ordförande Peter Harryson.

    För sin långa gärning i sillens tjänst utsågs Leif Mannerström till Årets Sill-stipendiat.

    Läs hela pressreleasen