Tidigare vinnare

Årets Sill 2017 O.P Anderson kryddad sill

Årets Sill 2017 O.P Anderson kryddad sill

2016 ”Anchochili & Ingefära”

Juryns motivering: ”Stig in i sillens underbara värld med doft och smak av ingefära, chili och citron. En sill för både nybörjare och proffs. En överraskning!”

 

2015 ”Basilika & Citron”

Juryns motivering: ”En balanserad syrlig, krämig sill med tydlig fräschör samt en behaglig örtighet.”

 

2014 ”Björnbär och grönpeppar”

Juryns motivering: ”En vacker bordeauxfärgad sill som går bra med resten av smörgåsbordet, men som även kan avnjutas i ensamhet”. 

Foto: Lisa Nestorson

 

2013 ”Bacon och pepparrot”

Juryns motivering: ”En välbalanserad, elegant och utomordentligt god sill där man njuter av eftersmaken.”

Foto: Lisa Nestorson

2012 ”Tranbär och citrontimjan”

Juryns motivering: En solitär med doft av skog och trädgård med lååång eftersmak.” 

2011 ”Purjolök och svartpeppar”

Juryns motivering: ”En trygg sill. Riktigt god, smakrik och generös. Man blir glad”

2010 ”Senap och maltwhisky”

Juryns motivering: ”En angenäm sill med whiskyns rökighet och havets sälta där nyanserna tydligt kommer till sin rätt.”

2009 ”Fänkålsdill och aqvavit”

Juryns motivering: ”En traditionellt nyskapande sillinläggning med mycket attraktivt utseende, doft och smak. En sill som man inte tröttnar på -en redig sill.”